Яблочный пирог

Понедельник, 13 Сентября 2010 г. 09:25 (ссылка)редактировать
+в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Прочитало: 2 за час / 3 за сутки / 11 за неделю / 54 за месяц
счастье_по_рецепту (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора

Ингредиенты:
для теста

* 2,5 стакана муки
* 300 гр сливочного масла
* 2 ст л сахара
* 1 яйцо

для начинки

* 4 больших яблока
* 2 яйца
* 1 стакан сметаны
* 1 стакан сахара

Приготовление:

1. Холодное масло нарезать кубиками, перетереть с мукой до состояния крошек. Добавить сахар и яйцо, затем влить 1-2 ст л воды и вымесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать затем тесто в круг и уложить в смазанную маслом форму.
2. Яблоки очистить от кожуры. Разрезать пополам, удалить сердцевину. Сделать на каждой половинке неглубокие надрезы в виде сеточки. Положить яблоки на тесто.
3. Взбить яйца с сахаром и сметаной, влить в форму. Выпекать 30-35 минут при 190С, пока начинка не приобретет золотистый цвет и не загустеет