Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение

Аджика с баклажанами


Ингредиенты
Томаты (помидоры) 1500 гр.
Баклажан 1000 гр.
Перец красный сладкий 1000 гр.
Чеснок 300 гр.
Перец жгучий красный 50 гр.
Масло подсолнечное 20 мл.
Соль поваренная 40 гр.
Уксус 9% 100 мл.

Приготовление
Аджика с баклажанами - всем известная остренькая заправка, но только с баклажанами, приготовить просто, рецепт блюда такой:
Все овощи пропустить через мясорубку, добавить масло, соль, поместить в эмалированную кастрюлю и кипятить 50 мин. Уксус добавить в конце варки. Затем разложить по подготовленным стерилизованным банкам и закатать. Аджика с баклажанами готова! Приятного вам аппетита!

Взято здесь