Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло	75 г
Яйцо куриное	2 шт.
Сахар-песок	50 г
Соль	½ ч.л.

[600x400]

В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар.

Ингредиенты 2-го этапа:

Молоко

250 мл

[600x400]

Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз.

Ингредиенты 3-го этапа:

Мука пшеничная	500 г
Дрожжи сухие быстродействующие	5 г
Яблоки (160 г)	3 шт.
Сахар-песок	50 г
Корица молотая	1 ч.л.

[600x400]

В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу.

[600x400]

Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга.

[600x400]

Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками.

Ингредиенты 6-го этапа:

Яйцо куриное

1 шт.

[600x400]

Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом.