• Авторизация
Дневник galy2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 12-11-2010 11:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Судак в свекольном «полене»

 

[279x225]
Красивое и не менее вкусное блюдо. Такой рулет из судака замечательно идет и в будни, и в праздники, и в холодном, и в горячем виде.
 
[300x225] Ингредиенты:

 

  • Филе крупного судака
  • 3-4 средних свеклы
  • 2 луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 1 острый перчик
  • 1 
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 50 г сливочного масла
  • Соль, молотый черный перец, для рыбы, лимонный сок
 зачистить и разрезать вдоль на 2 равные части. Полить лимонным соком, посыпать приправами:
[300x225]
Отварную свеклу и  натереть на крупной терке.  и перец мелко нарезать:
[300x225]
Свеклу выложить в глубокую миску, добавить :
[300x225]
Добавить ,  перчик:
[300x225]
Луковицу обжарить, добавить томатную пасту и перемешать:
[300x225]
Добавить в общую массу:
[300x225]
Посолить, всыпать , вбить  и хорошо перемешать:
[300x225]
Размягченное  растереть с зеленью:
[300x225]
Противень выстелить фольгой. Выложить половину свекольной массы в виде продолговатого овала:
[300x225]
Сверху поместить одно :
[300x225]
Нанести масло с зеленью:
[300x225]
И накрыть второй половиной:
[300x225]
Сверху разровнять остальную свекольную массу:
[300x225]
С помощью фольги сформовать «полено». Запекать в сильно нагретой духовке около 40 минут:
[300x225]
Слегка остудить и освободить от фольги: 
[300x225]
Подавать в горячем или холодном виде, нарезав порционно поперек:
[300x225]
http://harch.ru/headline/sudak-v-svekolnom-polene
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | galy2 - Дневник galy2 | Лента друзей galy2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»