Это цитата сообщения lastik-lena Оригинальное сообщение
Не знаю, откуда рецепт, наверно его уже много раз печатали, или что-то подобное уже было. Но мне сотрудница его рассказала, и мы уже несколько лет делаем этот десерт. Я нашла в интеренете рецепт настоящего "тирамису", у нас кое- что заменено, но смысл подобный. Самое главное - ВКУСНО!
Итак, ингредиенты
1. творог 500г ( или 2 пачки), нам понравился мягкий, можно любой, какой у вас в семье едят.
2. сахар 2ст. л. + 4-5 ст. л. для глазури ( если захотите ею украсить)
3. печенье бисквитное ( лучше "ленинградское") примерно 10 штук
4. молоко ( примерно полстакана)
5. корица, какао и все остальное - по вкусу и как подскажет фантазия.
6. кофе растворимый 1ч.л. ( можно меньше)
Приготовление:
Нагреть 0,5 стакана молока, + кофе. Пока греется смешать творог и 2 ст. л. сахара. Я добавляю еще 0,5 ч.л. корицы молотой ( можно добавить ванилин, какао, фрукты, особенно с вишней вкусно, цукаты, орехи - все, что подскажет фантазия). Приготовить порционную посуду.
Затем окунаете печенье в молоко и складываете в порционные мисочки, слой печенья - слой творога
2-3 слоя достаточно. верхним должен быть творог. Затем из оставшегося молока я делаю шоколадную глазурь, добавляю 1 ст. л. какао, сахар и 30-50г сливочного масла. Все это должно покипеть немножко.
этой глазурью и кондитерскими посыпками украшаю. Можно просто посыпать какао, украсить фруктами, да всем, что фантазия подскажет. У меня получилось в этот раз вот такое.
Время приготовления - не более 10 минут.
У кого дети не едят творог - это "палочка- выручалочка" своего рода.
Приятного аппетита!