Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Манты из творожного теста в духовке

[300x213]






[300x200]
Ингредиенты:

• 400 г творога


• 2 яйца


• 180 мл растительного масла


• 600 г муки


• 2 пакетика разрыхлителя для теста

• 600 г мясного фарша


• 1-2 луковицы


• 1 головка чеснока


• Соль, молотый черный перец

Творог растереть с яйцами, маслом и солью:


[300x200]


Постепенно подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем:


[300x200]


Замесить крутое мягкое тесто. Завернуть в пакет и поставить на час в холодильник:


[300x200]


К фаршу добавить измельченный лук, чеснок. Посолить, поперчить, влить пол стакана ледяной воды и тщательно вымесить:


[300x200]


Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать колбаской и нарезать поперек кусочками:


[300x200]


Каждый кусочек расплющить руками:


[300x200]


На середину лепешки выложить столовую ложку мясного фарша:


[300x200]


Края теста скрепить сверху над фаршем:


[300x200]


Концы с обеих сторон защипать параллельно друг другу:


[300x200]


Краешки противоположных сторон соединить друг с другом:


[300x200]


Полученные изделия выложить на противень, выстеленный пергаментом. Накрыть фольгой:


[300x200]


Выпекать 30 минут при 180 градусах в духовке, на дно которой установлена емкость с водой:






Затем фольгу снять, а на противень влить стакан воды:


[300x200]


Выпекать еще около 25 минут до зарумянивания:


[300x200]


Подавать с соусом по 2-3 штуки на порцию:


[300x207]
http://harch.ru/headline/manty-iz-tvorozhnogo-testa-v-duxovke