Хочется отдать должное автору этого рецепта, БЫСТРО...ВКУСНО...КРАСИВО!!!
[показать]


Тесто:
1 яйцо, 200гр. творога, 1 ст. сахара, ванилин, примерно 300гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды.
Крем:
500мл молока, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст. л. муки, ванилин, 150гр. сливочного масла. Орехи 150гр.

Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
[показать]
Полностью остудить,
[показать]
Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку.
[показать]
Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
[показать]
Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).
[показать]
Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
[показать]
Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон.
[показать]
Обрезать неровные края. Остудить.
[показать]
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
[показать]
Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию)
[показать]
Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.
[показать]
Приятного аппетита!!!