Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

“ЯБЛОЧНЫЕ КРУЖОЧКИ В КЛЯРЕ”

[518x422]
Состав:

4 -5 больших яблок (лучше кислые)

1/2 стакана сахара

1 стакан муки

3 яйца

1/2 стакана сметаны

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отделите желтки от белков, смешайте желтки с сахаром и сметаной, размешайте, добавьте муку, щепотку соли, еще раз хорошенько перемешайте…
2 Из яблок аккуратно достаньте сердцевину и порежьте яблоки кружками – по 1-2 см.
3 Теперь взбейте белки и постепенно, порциями, введите в приготовленое тесто. Тесто должно получиться не очень густое, но и не сильно текучее.
4 Обмакивая яблоки в тесто, обжаривайте их на сильно разогретой сковородке с растительным маслом, складывайте кружочки на бумажные салфетки для того, чтобы впиталось лишнее мало.

Перед подачей кружочки неплохо было бы посыпать сахарной пудрой! Получается очень вкусно!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!