• Авторизация
Дневник ELADisena Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 19-08-2011 01:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Свинина, запеченная в картофельном суфле

 

 
[279x225]
Думаю, что сочетание картошки с мясом порадует многих. Простой и сытный вариант ужина.
    
[300x225] Ингредиенты:

 

  • 700 г мякоти свинины
  • 8 картофелин
  • 100 г твердого сыра
  • 3
  • 200 мл сливок или сметаны
  • Соль, молотый черный перец
Свинину нарезать кусочками и замариновать в смеси уксуса, горчицы и растительного масла:
[300x225]
Быстро зарумянить на сухой сковороде со всех сторон и выложить слоем в форму для запекания:
[300x200]
Очищенный натереть на терке:
[300x200]
Залить сливками. Белки отделить от желтков. Желтки подмешать к картофельной массе, посолить:
[300x200]
Белки взбить до устойчивой пены и аккуратно смешать с картофелем:
[300x200]
Полученную массу выложить на мясо:
[300x200]
Густо посыпать тертым сыром:
[300x200]
Накрыть форму фольгой и поместить в горячую духовку на 30 минут:
[300x200]
Затем фольгу снять, форму вернуть в духовку:
[300x200]
Запекать до желаемой корочки:
[300x200]
Немного остудить и нарезать на порции. Подавать с томатным соусом и овощами на ваш вкус:
[300x200]

http://harch.ru/headline/svinina-zapechennaya-v-kartofelnom-sufle

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ELADisena - Дневник ELADisena | Лента друзей ELADisena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»