• Авторизация
Дневник W_a_v_e Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофель "Пикник" 02-05-2010 09:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Описание: Я уверена, что каждый из нас когда-нибудь пeк картошку в костре. Помните, в золу еe закапывали, потом откапывали, руки чeрные, и не только руки..
Муж мой тоже захотел запечь, вспомнить детство.. Но я придумала немного по-другому с картошкой поступить... Принцип тот же, запекаем на костре, но гораздо более цивилизованно, и, что немаловажно, вкусно. Ну что? С нами, на пикник?!!


Ингредиенты для "Картофель "Пикник""
  • Картофель (молодой) — 1 кг
  • Сало — 100 г
  • Зелень свежая (Любая. У меня петрушка, укроп, кинза, базилик.) — 1 пуч.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
Рецепт "Картофель "Пикник""
[показать] Картофель хорошо вымыть, молодой, чистить не нужно, старый - лучше почистить.
Для начинки, нарезаем всю зелень, выдавливаем чеснок, нарезаем сало тоненькой соломкой. Всё перемешиваем.

[показать] Каждую картофелинку разрезаем вдоль, но не до конца. Вкладываем зелень с салом в разрез.

[показать] Укладываем на фольгу. Солим и перчим - по вкусу сверху.

[показать] Фольгу заворачиваем и кладём на решётку. Когда костёр прогорел, кладём решётку, но не на угли (если положить на них, всё быстро подгорит, а картофель не пропечётся), а на мангал, или из кирпичиков-камушков что-то соорудить, чтобы расстояние от углей до решётки было сантиметров 10, не меньше. И выпекаем до готовности картошки. Проверить это легко. Просто через фольгу проткнуть ножом. Если нож входит легко - значит готова. Практика показала, что гораздо вкуснее картошку немного подрумянить, а это состояние наступает тогда, когда фольга начинает немного пригорать (темнеть). Но главное не передержать.

[показать] Вот такая картошечка получается! Поверьте - очень вкусно!!!

Приятного аппетита!!!
И весeлых пикников!!!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Марина_Данелян 02-05-2010-09:51 удалить
Обязательно попробую)))Спасибки!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
boat_in_the_river 02-05-2010-19:01 удалить
я люблю у котра печенки делать=)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Анна_Егорченкова 05-05-2010-01:02 удалить
Огромное Спасибо!!! Возьму себе в цитатник!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофель "Пикник" | W_a_v_e - Дневник W_a_v_e | Лента друзей W_a_v_e / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»