Морковь по-мароккански ))))
 





Блюдо очень вкусное,экономное и простое в приготовлении.
Морковь получается как бы квашенная или маринованная ))



2 очень крупные головки чеснока (100 гр.)
1ст.л. красной паприки (любители острого могут смешать сладкую и горькую паприку)
1/2 ст.воды
100 гр.томатной пасты
1.2 кг.спелой сочной моркови типа "каротель"
вода(в количестве достаточном,чтобы морковь была чуть видна из-под воды)- 4-5 ст.
1/2 ста