Когда к нам в гости приезжали друзья, я решила приготовить какуе-то быструю закуску на гриле. Дома у меня были сыр Моцарелла и лаваш. Когда я слышу «Мацарелла»: сразу вспоминаю про свою либимую пиццу — Маргарита . Основными ингредиентами этой пиццы являются: сыр Моцарелла, базилик и тонкое тесто. Тонкое тесто, я заменила лавашем и использовала сушенный базилик, который откопала в приправах на кухне.
Мой эксперимент очень удался. Получилась настоящая Маргарита, только в домашних условиях. И плюс, это отличная закуска к столу, которая готовится на мангале за 5-6 минут! А сегодня на обед мы приготовили эту пиццу еще раз, и я точно решила поделится этим рецептом с Вами. Пробуйте — очень вкусно!
На 4 порции нам понадобится:
- Лаваш тонкий бездрожжевой - 2шт (200г);
- Помидоры — 2шт (400г);
- Сливочное масло — 20г;
- Сыр Моцарелла — 200-250г;
- Базилик сушенный — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
Берем лаваш:
Лаваш смазываем тоненьким слоем слегка размягченного сливочного масла:
Сыр Моцарелла трем на средней терке и посыпаем ровным слоем. Если сыр мягкий, то можно нарезать на тоненькие кусочки. Края лаваша оставляем пустыми. Используем только половину сыра (остальная часть уйдет на второй лаваш):
Помидор нарезаем кольцами и выкладываем на сыр, только на 1/3 лаваша:
Солим и обильно посыпаем базиликом:
Аккуратно заворачиваем лаваш:
[1000x667]То же проделываем и с другим кусочком лаваша.
Затем, разрезаем получившуюся пиццу на половинки, чтобы они поместились в решетку. Получится 4 кусочка:
Кладем в решетку:
и готовим на горячих углях 3 минуты с каждой стороны:
Приятного аппетита!
