[650x469]

Всё очень просто, вкусно и душевно.

Ингредиенты:

Для теста
4 яйца
400 г муки
4 ст.л. оливкового масла
щепотка соли

 для заправки (на 2 порции):
10-12 помидоров черри
50 г мягкого сыра
горсть оливок
щепотка прованских трав
оливковое масло
соль

 Перемешать все ингредиенты для теста до получения крупной крошки. Продолжить замес до получения плотного теста.
Тесто собрать в шар, накрыть пленкой и оставить минут на 20.

[330x350] [330x350] [330x350] [330x350]
Разделить тесто на несколько частей, что бы с ним было удобнее работать. Несколько раз пропустить через машинку для раскатки пасты, меняя толщину пласта (с каждым разом все тоньше).
Полученные пласты теста разрезать на полоски нужной ширины (можно пользоваться насадкой для машинки или резать обычным ножом).

[330x350] [330x350]

Разложить пасту небольшими порциями. Убрать в пакеты для заморозки. Закрыть и положить пакеты в морозилку.
Дальше получившуюся лапшу можно использовать по мере необходимости.

Приятного аппетита!!!