1 кг говядины,

4-5 ст. ложек жира,

2 луковицы,

1 крупная айва,

100 г тыквы,

1 ч. ложка уксуса,

1 ч. ложка сахара,

0,5 ч. ложки корицы,

1 л воды,

соль по вкусу.

 

Нарезать говяжью грудинку кусочками. Влить в сотейник жир, припустить нарезанный лук, и обжарить грудинку.

Добавить в сотейник очищенную и нарезанную кусочками айву, тыкву, затем влить уксус, положить корицу, сахар и соль.

Теперь заливаем всё водой, и оставляем тушиться  на 2 часа.

Готовое блюдо подаём с зеленью.

Приятного аппетита!