Источник  http://ya-masterica.ru/post363893575/?upd

               http://www.povarenok.ru/recipes/show/30416/

[показать]

Такие помидоры будут великолепной закуской к приходу неожиданных гостей.
Делаются они быстро, а главное, получается очень вкусно.

Ингредиенты:
— 3 помидора
— 150гр сыра
— 2 куриных яйца
— 2 столовые ложки сметаны
— 2 столовые ложки муки
— соль, перец по вкусу
— зелень

Томаты обдать кипятком и снять кожицу, нарезать не толстыми кружками.

                                                                                          [показать]

Кляр:
На терке натереть сыр.                                                       [показать]
К нему добавить яйца, муку и сметану.                              [показать]
Все это перемешать, посолить и поперчить.                       [показать]
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Помидоры обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду. [показать]
                                                                                            [показать]

Обжаривать с 2-х сторон до золотистой корочки.

 Готовые помидоры посыпать зеленью и подавать  горячими.