[показать]

135 г сливочного масла
200 г муки
1 пакетик ванильного сахара
120 г сахара
2 яйца (110 г )
50 г сгущенки
55 г орехов (здесь миндаль, можно брать любые, очищенные)
2 ч. ложки вина
2 ч. ложки без горки
какао-порошка 1/2 ч. ложки разрыхлителя
квадратная форма 15x15 см, смазанная маслом и посыпанная мукой.

Разогрейте духовку до 160 °С

Масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром, пока не побелеет.

Добавьте по одному два яйца, взбивая в кремовую массу. потом влейте понемногу сгущенку, продолжая тщательно взбивать.

Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и замесите тесто.

В половину теста добавьте какао-порошок, в другую половину - слегка поджаренные рубленые орехи (оставьте столовую ложку для посыпки) и вино.

В форму выложите сначала тесто с какао, потом ореховое.

Пригладьте верх влажной лопаткой или ложкой, посыпьте орешками И выпекайте при 160 С полтора часа.

Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.

[показать]

Источник http://laluf.org.ua/post357801630/