Ингредиенты:

 

1 чашка риса - смесь коричневого и дикого

1/2 белого лука

2 средних зубчика чеснока

1 палочка корицы

1 звездочка бадьяна

2 гвоздички

щепотка шафрана

щепотка соли

молотый черный перец

рафинированное оливковое масло

 

А вот найти самые популярные женские сайты Украины можно всегда на  www.womancomment.com. Этот сайт вам точно понравится. Я рекомендую его. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

 

1. Моем рис хорошенько, пока вода не будет почти прозрачной.

2. Мелко режем лук и чеснок, обжариваем на сковороде (в ней же мы будем готовить и рис) с оливковым маслом до золотистого цвета.

3. Добавляем рис, 1 чашку кипятка, корицу, бадьян, шафран, гвоздички, соль, перец. ВСЁ!

4. Накрываем крышкой, убавляем огонь до разумного минимума, периодически помешиваем до готовности.

 

P.S.: Пара слов о шафране. Шафран считается самой дорогой специей, тк это тычинки цветов. А выращивать и собирать всю эту красоту не так-то просто!

Можно заменить шафран куркумой (1 ст.л. будет достаточно!), но вкус, цвет и аромат будут другими. Хотя блюдо от этого и не пострадает)

Смело добавляйте другие ингредиенты - зиру, чернослив, изюм, томаты, морковку!

Включаем фантазию и наслаждаемся результатом!