Автор Света Шевчук http://vkusnoo.com.ua
Очень вкусный и необычный салат в состав которого входит куриная печень. Салат получается очень нежным, благодаря огурцам и сыру которые входят в состав салата.
Салат "Амстердам" подается теплым, рекомендуется теплую жареную печень, смешать с остальными ингредиентами непосредственно перед подачей. Благодаря этому сыр расплавится и придаст изумительную вкусовую нотку.
Для приготовления понадобится:
500гр куриной печени;
4шт малосольных огурца;
4шт помидора;
200гр майонеза;
100гр сыра;
сухарики;
Печень нарезаем квадратиками и обжариваем на сковороде до готовности.
Огурцы натираем на терку или нарезаем соломкой, смешиваем с теплой печенью.
Половину сыра натираем к теплому салату. Заправляем все майонезом.
Хлеб нарезаем кубиками и запекаем в духовке. По желанию заправляем сухарики чесночным маслом.
Перед подачей посыпаем салат сухариками, оставшимся тертым сыром и украшаем дольками помидора. Салат желательно подавать теплым!