Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Картофельные "пирожки"

[показать]

 

Вкусы: соленый  картофельный Тэги: горячее  ужин  обед АВТОР  larik_malasha
Описание: Если вам надоело обычное картофельное пюре, то его можно подать необычным образом - в форме "пирожков", а начинку можно использовать на ваш вкус. Данное блюдо можно запросто сделать постным: в пюре добавить растительное масло, а в начинку пустить овощи или грибочки... Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем ЮРИСТИК под названием "Картофельная "пицца"" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

 Ингредиенты для "Картофельные "пирожки""

• Картофель
• Ветчина (или вареное мясо, грибы, овощи)
• Соль
• Перец черный
• Сыр твердый (я еще добавила козий сыр)
• Сметана (или майонез)
• Масло растительноe (в пюре, по желанию)
• Молоко (в пюре, по желанию)

 

Рецепт "Картофельные "пирожки""

[показать]

Я не даю точное количество продуктов, так как все делается по вашему желанию и вкусу. Я взяла 5 средних картошек, у меня получилось 6 больших "пирожков". Картофель почистить. Сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить.

[показать]

Сделать пюре толкушкой. Пюре должно быть сухое, поэтому вы можете добавить совсем немного молока или растительного масла. Я капнула немного молока и масла. Если нужно, посолить и поперчить.

[показать]

Из полученного пюре сделать лепешки, положить их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.

[показать]

Сверху положить начинку (я взяла ветчину). А вы можете положить все, что любите (грибы, обжаренную морковь с луком, вареное мясо, колбасу, фарш и так далее). За счет ветчины мои "пирожки" получились достаточно сочными, но чтобы ваши "пирожки" не были сухими, вы можете обмазать лепешки сметаной или майонезом, прежде чем класть начинку.

[показать]

Сверху положить тертый сыр (я еще взяла козий сыр, так как мы его очень любим). Если хотите, то можете положить нарезанный помидор, будет очень сочно.

[показать]

И сверху выкладываем вторую лепешку, чтобы закрыть наш "пирожок".

[показать]

И сверху смазываем сметаной, посыпаем сыром. Выпекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов до зарумянивания, можно недолго подержать под грилем.

 

[показать]

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56032/