Это цитата сообщения Vasilina-76 Оригинальное сообщение
Запеканка из картофельного пюре с сыром
Состав
- картофель - 1,5 кг,
- масло сливочное или маргарин - 100 г,
- сыр плавленый (типа "Янтарь" - 1 баночка,
- сыр твердый - 150 г,
- перец болгарский - 1-2 шт,
- лук зеленый (по желанию) - 2-3 стебелька,
- яйцо - 1 шт,
- зелень,
- соль
Приготовление:
Картофель почистить и отварить до готовности.
Готовый картофель растереть в пюре, добавив масло и плавленый сыр.
* чтобы картофельное пюре получилось более пышным, сначала растолките вареный картофель при помощи толкушки, а затем добавьте масло и взбейте миксером, затем введите плавленый сыр и еще раз хорошо перемешайте картофельную массу при помощи миксера
Пюре посолить по вкусу и снова перемешать.
Добавить сырое яйцо и снова перемешать.
Добавить мелко порезанные овощи: порезанный кубиками болгарский перец, мелко порезанный зеленый лук и зелень.
Затем добавляем натертый на крупной терке сыр и снова хорошо перемешиваем массу.
Картофель выложить в смазанную маслом форму и ставим, не накрывая крышкой, в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=202-recept-Zapekanka-iz-kartofelnogo-piure-s-syrom