Сырный суп

[показать]

Ингредиенты:

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Заливаете филешку 3 литрами воды, и ставите варить до готовности (обычно филе курицы варится 20-30 минут). В это время нарезаете лук, натираете морковку, режете картошку кубиками или брусочками. Мясо сварилось, достаете его, и тоже нарезаете кубиками. В кипящий бульон засыпаем рис - варим минут 10. Добавляем картофель, лук и морковь, и варим минут 5-8. Добавляем мясо и варим до готовности картофеля. В самом конце добавляете сыр, хорошо перемешиваете и убираете с огня. Подается обычно посыпанный зеленью.

Кстати, есть специальные сырки плавленные для супа.