Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Золотой гаспачо: Рецепт
Ингредиенты
- желтые помидоры 4 шт.
- желтый перец 1-2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- нарезанные кубиками огурцы 2 шт.
- морковный сок 1 стакан
- чеснок 1-2 дольки
- белый винный уксус 1 ст.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- поджаренный хлеб по вкусу
1. Запечь перец в духовке и горячим положить в пакет на 10-15 минут. Затем снять шкурку и очистить от семян.
2. На помидорах сделать крестообразные надрезы, отправить в кипящую воду на минуту. Слегка остудить и снять кожицу.
3. Меньшую часть перца и помидоров нарезать кубиками, большую часть пюрировать в блендере.
4. Добавить к овощам измельченный лук и чеснок. Влить морковный сок и уксус, добавить оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и остудить в холодильнике. Перед подачей добавить нарезанные огурцы и поджаренный хлеб.
Интересует какая либо информация, желаете узнать что нового происходит в городе? Тогда обращайтесь на сайт нижний новгород и получите самые подробные ответы на волнующие вопросы. Все самое интересное собрано здесь.