Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Пончики творожные
Автор: Татьяна
Ингредиенты:
Яйцо 1 шт.Сахар 5 ч. л. (50 гр.)Творог жирный 250 гр.Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)Разрыхлитель 1 ч. л. с верхомМолотая корица 1 ч. л.Сахарная пудра для подачи Масло для фритюра
Приготовление:
Творог протереть сквозь металлическое сито, для того чтобы избавиться от комочков.
Муку с разрыхлителем просеить в миску.
Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто.
На посыпанной мукой доске или столе сделайте из теста колбаску, нарежьте эту колбаску небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.
В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов и опускайте в него маленькими порциями пончики. Как только они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и обсушите их на бумажных полотенцах, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом.