Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Спагетти Карбонара

[699x446]


спагетти Карбонара

ингредиенты:

65 гр Спагетти
100 гр Бекон
200 мл Сливки
50 гр Сыр Пармезан
1 Яйцо куриное
30 мл Вино белое
3 гр Базилик
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления

Спагетти отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Бекон промыть, просушить и крупно порезать. Должны получиться тонкие пластины бекона. Затем бекон слегка обжарить в сковороде. Затем в сковороду добавить белое вино и выпаривать.
После того, как вино выпарится, в сковороду добавить сливки, сыр Пармезан и немного черного перца. Довести до загустения.
В готовый густой соус добавить заранее отваренные спагетти, хорошо перемешать и немного обжарить.
Спагетти Карбонара выложить на тарелку. Сверху на спагетти выложить яичный желток (белок не используется). Украсить листиком зеленого свежего ароматного базилика и сыром Пармезан.
Источник