Это цитата сообщения elen_k Оригинальное сообщение

А мы дома запеканку с морковкой делаем очень давно. Только не заморачиваемся с варкой моркови в молоке, а просто трём на крупной терке отварную морковку, а дальше как в классическом рецепте творожной запеканки-творог, яйца, сахар, манка, сливочное масло, можно ванильный сахар добавить, сверху сметанкой смазать. А форме проще сливочное масло растопить и излишки вылить в творожную массу, затем форму присыпать манкой. Вот и весь секрет.