Сегодня маме бы отмечали день рождения... Еще в этот день умерла моя свекровь... Царство им небесное.

С утра испекла кексы, чтоб соседок угостить.

Очень удачный  и простой рецепт:

1.Смешать 240 гр. муки, пакетик рыхлителя и 175 гр. изюма, можно добавить ванилин.

2.растопить маргарин (250гр.) и смешать с 175 гр.сахара, остудить и вбить 2 яйца

3. смешать муку и маргарин с сахаром и разложить по формам.

4. Выпекать минут 20-25 при температуре 180 гр.

Получается 16 штук вкусных кексов

у меня изюма не было положила свежемороженную смородину