Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты, которые так понравились моим гостям. Похожи на кабачковые оладьи, только ещё вкуснее)
Капуста цветная — 1 кг.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 100 г.
Ломтик белого хлеба — 1 шт.
Молоко — 50 мл.
Соль по вкусу
Масло растительное — 50 мл.
Капусту залить водой и варить 5 минут после закипания. Отварную капусту и ломтик белого хлеба размоченного в молоке, измельчить с помощью блендера, затем добавить яйца, соль и муку. Перемешать.
Сформировать котлетки и жарить с двух сторон до золотистой корочки (Я жарила на огне чуть выше среднего по 1 минуте с каждой стороны).
Выложить капустные котлеты на бумажные полотенца и промокнуть лишнее масло. Подавать со сметаной или с любым другим соусом. Приятного аппетита!