Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Пшенная каша
Пшенная каша.
Светлана Коновалова
Давно не варила пшенку, соскучились. Обычно варим зимой, с тыквой. А сейчас можно и с любой свежей ягодой, тем более лето 2020 года нас балует своими дарами.
Чтобы каша получилась вкусная, необходимо соблюдать пропорции жидкости и крупы, а также ещё один немаловажный момент, пшено добавляют в кипящую жидкость.
Итак:
1 ст пшена;
1 ст воды
2 ст молока
Щепотка соли
Сахар по вкусу (я добавляю 1,5 ст.л)
30 г сливочного масла
Кастрюлю для варки каши лучше брать с толстым дном, например чугунную.
Воду с молоком довести до кипения, добавить сахар и соль, затем промытую до чистой воды крупу. Огонь чуть ниже среднего. Варю 20 минут, выключаю, добавляю кусочек сливочного масла. Накрыть крышкой, дать настояться 20-30 минут. Ещё лучше, если вы вашу кашу дополнительно "утеплите ", например, завернув кастрюлю в плед.
Приятного аппетита!