В эти булочки не возможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны.

 

Тесто на 12 булочек:

400 г муки

20 г сахара

1/2 ч.л соли

1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих

260 мл молока

30 г сливочного масла

 

Для смазки:

1 яйцо+ 1 ст.л молока

 

Начинка:

60 г мягкого сливочного масла

5-6 зубчиков чеснока

2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

 

Приготовление теста:

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.

Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.

 

Формовка и выпечка:

Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув

придаём форму пирожка

 

Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

 

В это время делаем начинку:

мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.

Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).

 

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.

В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу

 

 

Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

 

Источник:

польский блог "moje wypieki" 

https://vitoria.livejournal.com/142419.html