Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТА ХАНУМ - ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ
Ингредиенты:
Для теста:
— Яйцо — 1 шт.
— Вода — 50-100 мл
— Растительное масло — 1-2 ст. л.
— Муки сколько возьмет тесто
Для начинки:
— Фарш
— Морковь — 2 шт.
— Лук — 2 шт.
— Соль
— Перец
Приготовление:
1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
5. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
6. В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
Приятного аппетита!