• тыква свежая или замороженная - 300 гр.
• яблоко большое - 1 шт.
• апельсин большой - 1 шт.
• половинка лимона или целый лимон - 1 шт.
• мед - 3-4 ч.л.
• желатин - 10 гр.
• вода 100-150 мл.

Желатин залить водой, хорошо перемешать и оставить набухнуть.

Яблоко очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.

Тыкву разморозить и также нарезать на небольшие кусочки.

Из апельсина и лимона выжать сок.

Яблоко и тыкву выложить в сотейник, вылить апельсиново-лимонный сок

и поставить на медленный огонь, тушить под крышкой до мягкости,

периодически помешивая.

Когда яблоко с тыквой станут мягкими, снять с огня и добавить мед,

хорошо перемешать.

Затем массу пробить погружным блендером, далее добавить растопленный желатин и

снова пробить до однородности.

Разложить массу по креманкам или стаканам, накрыть пищевой пленкой и

убрать в холодильник до полного застывания.