Опять вечер наступает и пора готовить ужин. А в голове совершенно нет идей. Приелись обычные блюда, что же делать? А у нас, как всегда, найдётся для вас отличный вариант. Что может быть лучше и нежнее куриной грудки? А если прибавить к ней необычную начинку, вы получите замечательный рулет, который станет королём стола . И не только на семейное застолье, но и на праздничный обед. Все гости будут в восторге и придётся раздавать рецепт направо и налево. А теперь приступаем к готовке!  

На 4 порции:

4 куриные грудки 40г миндаля

Небольшой пучок мяты (7-8 веточек)

3 ст.л. оливкового масла +для жарки

50 г тертого пармезана
½ маленькой луковицы

  Соль, перец по вкусу

Для начала приготовим начинку:

1. Миндаль обжарить 5 минут на среднем огне ,постоянно помешивая.Остудить.

2. В чашу блендера положить мяту, масло, миндаль, лук и перемолоть все до однородной пасты.В конце добавить сыр и перемешать.

3. Грудки помыть, отбить. На каждую грудку распределить начинку и аккуратно свернуть в рулеты, закрепить зубочистками.Поперчить, посолить.

4. На сковородке разогреть оливковое масло и на большом огне в течении 5 минут обжарить рулетики.

5. Затем уменьшить огонь до среднего, накрыть сковородку крышкой и жарить до полной готовности около 20 минут, периодически переворачивая. После готовности не забудьте вытащить все зубочистки. 

Источник: https://vk.com/my_recept