Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Отличная закуска - шампиньоны в хересе

Вкусная, очень быстрая в приготовлении, ароматная закуска из шампиньонов не оставит никого равнодушным из ваших гостей!

 

Промываем грибы в тёплой воде, разбавленной мукой, и режем пополам крупные 

Очищенные лук и чеснок мелко нарезаем вместе с перчиком чили. Обжариваем смесь на оливковом масле, помешивая.

Сюда же добавляем грибы и, помешивая, готовим примерно 5 минут.

Затем заливаем всё хересом и оставляем овощи немного прокипеть.

Когда грибы почти готовы, добавляем в сковороду соль, перец и другие специи по вкусу, крошим петрушку и даём настояться несколько минут

 

Как и с чем подавать

Готовые шампиньоны можно подавать как гарячими, так и в холодном виде. Украшаем дольками лимона по желанию. Приятного аппетита! 

Отличная закуска - шампиньоны в хересе