Пакет сушеной фунчезы;
2 столовые ложки кунжута;
1/4 чашки соевого соуса;
3 ложки меда; 
3 столовые ложки кунжутного масла;
2 средних моркови;
2 луковицы, тонко нарезанные;
100 граммов пророщенных бобов;
1 средний огурец;
1 перец халапеньо;
Соль и свежемолотый перец;
1/2 чашки нарезанного жареного соленого арахиса;

Залейте рисовую лапшу кипятком и оставьте на 20 минут. Процедите и нарежьте ножницами. В маленькой чугунной сковороде обжарьте семена кунжута, в отдельной посуде взбейте соевый соус, мед и кунжутное масло. В сковороде воке на большом огне обжарьте перец, морковь, лук и огурец. Залейте соевым соусом, смешайте с лапшой и заправьте обжаренным кунжутом и измельченным арахисом.