Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Пуховые рогалики, быстро и вкусно
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/164147/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa8b6822f0d900afbfc137/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/164147/...b6822f0d900afbfc137/scale_1200 2x" />Всем привет! Эти вкусные и пушистые рогалики на творожном тесте, готовятся очень просто и быстро. Можно сделать их с начинкой, а можно и без, очень вкусно с чашечкой ароматного чая.
Яйцо — 1 шт + 1 шт. для смазывания рогаликов.
Творог (мягкий) — 250 гр.
Масло сливочное (растопленное) — 25 гр.
Мука — 270 гр.
Разрыхлитель теста — 15 гр.
Сахар — 65 гр. или 4 ст. л.
Соль - щепотка
Ванилин — 1 гр.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Для начинки: джем, шоколад, мармелад и т.д. Сахарная пудра
В миску выкладываем мягкий творог, яйцо, ванилин, сахар, щепотку соли и перемешиваем. Затем добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло, цедру лимона,перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и частями всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1596193/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa8e0b23e30800b09e6d27/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1596193...e0b23e30800b09e6d27/scale_1200 2x" />Вымешиваем тесто 5-7 минут, затем накрываем полотенцем и оставим на столе на 10 минут.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1328583/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa8e6ec0dc5700afbbb66a/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1328583...e6ec0dc5700afbbb66a/scale_1200 2x" />Делим тесто на 2 части.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1641332/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa8eb9a24abc00b53f539b/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1641332...eb9a24abc00b53f539b/scale_1200 2x" />Каждую часть раскатаем в круг толщиной 5мм. и разделим на 8 частей.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1578609/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa8f16051e5a00aef8bfb9/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1578609...f16051e5a00aef8bfb9/scale_1200 2x" />Выкладываем начинку на свой вкус, можно и без нее обойтись. Формируем рогалики.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1532998/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa8f69fa15f800b09704fc/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1532998...f69fa15f800b09704fc/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1582279/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa8fa5f6c4ba00afebe332/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1582279...fa5f6c4ba00afebe332/scale_1200 2x" />Выкладываем рогалики на противень и выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180-190 градусов, 25-30 минут.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1554513/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa901d34ace300afb3351a/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1554513...01d34ace300afb3351a/scale_1200 2x" />Готовые рогалики можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1136050/pub_5cfa8b262a288b00b0765abf_5cfa906daf7e3300afe01132/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1136050...06daf7e3300afe01132/scale_1200 2x" />Более подробно, этот рецепт можно посмотреть в моем видеоролике ниже.
Всего вам доброго, и до скорых встреч!