Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

ТОРТ ОСТРОВ! Тренд лета 2020! Водоросли из мастики!



Вес торта 1,7 кг.

Бисквит:

Форма диаметром 20 см. Готовый бисквит разрезать на 4 коржа.          

1 яйцо + желтки, всего 210гр.

140 г. сахара

45 г. молока

45 г. растительного масла

160 г. муки

1 ч.л. разрыхлителя

ваниль

Крем:

120 г. белого шоколада

300г. маскарпоне

300-320 г. сливки 33%

Пропитка:

сахар (по вкусу) + вода, закипятить и остудить.

Ганаш:

200 г. молочного шоколада

100 г. сливочного масла

Желе:

120 г. воды +20 г. желатина

300 г. воды

75 г. сахара ваниль и лимон. кислота по желанию

https://www.youtube.com