рецепт из книги гастронома "Про сладкое" с небольшими изменениями











300 г сметаны жирностью 20-25% (но я готовила и с 15%, тоже неплохо)


150 г зефира или пастилы


орехи или измельченный шоколад


ягоды





Зефир или пастилу мелко нарезать.








Охлажденную сметану поместить в блендер, взбить в течении 1 минуты.








Понемногу добавить к сметане нарезанную на кусочки пастилу или зефир, продолжать взбивать, пока масса не загустеет и не приобретет однородную густую консистенцию.


В креманки выложить ягоды,








сверху выложить мусс и украсить измельченными орехами или шоколадом.


Можно сразу подавать к столу или предварительно охладить в холодильнике.


Приятного аппетита!








-мусс можно сделать более жидким или густым, регулируя количество добавляемых в сметану зефира или пастилы