Это цитата сообщения Ираида77 Оригинальное сообщение
Салат «Зелёная роза» с курицей и сыром
Ингредиенты для салата «Зелёная роза»:
— 250 г куриного филе;
— 4 вареных яйца;
— 2 плавленых сырка(дешёвые желательно не брать);
— 3 — 4 свежих огурца;
— 1 луковица;
— маслины — 8о г (это уже без жидкости, которую мы выливаем);
— майонез(ой, забыл сфоткать! — ну Вы уж мне простите!)
— укроп и петрушка;
— соль.
Нарезаем луковицу. Кстати, когда — то давно узнал — чтобы от лука не плакать, нож нужно смачивать в холодной воде. Но что-то у меня всё равно слёзы выступают. А Вы, уважаемый читатель, не пробовали так делать? Поделитесь результатом или подскажите другой способ.
В кипящей воде мы отварили куриное филе и уже остывшее мелко нарезали.
Сырки должны быть слегка подморожены для удобства работы с ними, потому что их мы натираем на крупной тёрке.
Яйца тоже трём на крупной тёрке или нарезаем соломкой.
И огурцы мы нарезаем соломкой, добавляя к ним рубленую зелень.
А один огурчик нарезаем тонкими кружочками — он у нас будет для украшения блюда.
Соломкой нарезаем маслины. Вообще я маслины не люблю, но салат получился классный, так что в нём я их и не заметил! Как Вы уже прочитали выше, все ингредиенты мы нарезали соломкой. Это потому, что в салате, чтобы он был однородным, все составляющие должны быть нарезаны одним способом, в нашем случае — соломкой.
Ошпариваем кипятком лук, чтобы ликвидировать горечь.
И, наконец, всё загружаем в одну посудину.
Добавляем 180 г майонеза.
Теперь всё перемешиваем и салат с курицей и сыром будет готов. Но перед подачей на стол мы сначала
нарезанными тоненькими кружочками огурца украсим его и в центре выложим красивую розу. Попробуйте сделать салат «зелёная роза» с курицей и плавленым сыром — пальчики оближете! Честное слово, такая вкуснятина!
Приятного аппетита!