Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Скумбрия маринованная [показать] Очень вкусная рыбка получается по этому рецепту, пользуюсь им уже много лет. на банку 800 гр.: 4 скумбрии (филировать) 2 ст. л. с горкой соли 1 ст. л.сахара 2 ст. л.уксуса 2 ст. л.масла (у меня горчичное) 1 ч. л.молотого кориандра 1/3 ч. л.молотой гвоздики 1/2 ч. л.молотого черного перца 1 ч. л.сушёной паприки (не обязательно) 2 ст. л. свежего укропа Вскипятить воду, влить в банку (она должна быть заполнена водой на 1/3), далее закладываем все ингредиенты, размешиваем и опускаем кусочки рыбы. Крышку закручиваем и даем банке остыть, после хорошенько встряхиваем и убираем в холодильник на сутки. Приятного аппетита! слова и фото автора источник