[720x540]

[300x225]

• 1 кг яблок (6-8 штук) желательно кислых или кисло-сладких
• 500 г куриного филе
• 350 мл молока
• 2 ст.л. сливочного масла+еще 6-8 небольших кусочков
• 2 ст.л. муки
• соль
• перец

Рецепт этих фаршированных яблочек прислали Ирина и Настя.
Очень вкусное блюдо! Особенно понравится тем, кто любит сочетание мясо-фрукты.
Начинка получается очень нежная. Отлично сочетается с кисленьким яблоком.
Подавать яблоки можно как в горячем, так и холодном виде.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

[300x225] Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

[300x225] Филе мелко нарезать.

[300x225] Сливочное масло растопить.

[300x225] Добавить муку, хорошо перемешать.

[300x225] Добавить молоко.
При непрерывном помешивании довести до кипения.

[300x225] Посолить, поперчить по вкусу.
Варить, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

[300x225] Смешать соус и филе, убрать с огня.

[300x225] У яблок срезать верхушку.

[300x225] Удалить сердцевину так, чтобы остались стенки толщиной 0.5 см.

[300x225] При желании, края можно сделать зигзагообразными.

[300x225] Яблоки нафаршировать.

[300x225] Выложить в форму для запекания.

[300x225] На каждое яблочко положить по небольшому кусочку сливочного масла.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!