Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ "КИСТЬ ВИНОГРАДА"

[685x457]

Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным и необычным. Вот ещё одна интересная формовка теста в виде кисти винограда. Здесь можно использовать сдобное опарное тесто, я использовала дрожжевое тесто на кефире. Для начинки можно брать любые сухофрукты, какие нравятся или имеются в наличии. Вдохновляйтесь! Пеките! Удивляйтесь!

Ингредиенты:
Тесто:
Дрожжи сухие - 6 г
Кефир - 100 мл
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 50 мл
Мука пшеничная - 300 г
Сахар - 50 г
Яйца куриные - 1 шт
Начинка:
Орехи грецкие - 100 г
Сахар - 100 г
Чернослив - 200 г
Яйца куриные - 1 шт.


Приготовление:
Для приготовления нам понадобятся чернослив, орехи грецкие, сахар, желток одного яйца и дрожжевое тесто на кефире
[685x457]
Приготовить тесто. Пока тесто поднимается, чернослив залить кипятком на полчаса.
[685x457]
Готовый чернослив порезать, соединить с сахаром и орехами, подсушенными и измельчёнными.
[685x457]
Тесто разделить на кусочки, раскатать и завернуть по чайной ложке начинки.
[685x457]
Шарики уложить в виде кисти винограда.
[685x457]
Сделать из теста листочки и усики.
[685x457]
Перед выпечкой смазать желтком и посыпать сахаром.
[685x457]
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C до румяной корочки около 30-35 минут.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта elena_hramowa

ИСТОЧНИК