 [показать]
Ароматная яблочная начинка и нежнейшее тесто.
 [показать]
Ингредиенты для "Яблочное кольцо":
 [показать]
Приготовление:
 [показать] |
[показать]Приготовим тесто.
Я замешиваю тесто с помощью хлебопечки, можно и вручную. В ведерко хлебопечки влить теплую воду (220 мл.), добавить дрожжи и оставить на 5-10 мин. до образования шапочки. После добавляем просеянную муку, 3 ст. л. сахара, соль, размягченное сливочное масло, растительное масло, 2 яйца и замешиваем тесто.
|
|
[показать] |
Тесто хорошо вымесить, оно должно быть мягкое, немного липнущее к рукам. Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом. Укутать и оставить в теплом месте для увеличения в объеме вдвое. |
|
[показать] |
Приготовим начинку.
Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, сложить в кастрюльку, добавить 2 ст. л. сахара (количество сахара можно коректировать по вкусу),30 мл. воды и варить на медленном огне до мягкости яблок. В конце добавить корицу (по желанию) и 1 ст. л. крахмала. Перемешать, выключить огонь и остудить.
|
|
[показать] |
Тесто раскатать в прямоугольник и выложить начинку из яблок. Постарайтесь раскатать тесто как можно больше в длину, чтобы потом можно было свернуть его кольцом. |
|
[показать] |
Края защипать, чтобы получился большой жгут. Аккуратно свернуть его кольцом и закрепить стык. Оставить на 20-30 мин. |
|
[показать] |
Смазать кольцо желком и посыпать лепестками миндаля (я посыпала измельченными грецкими орехами). |
|
|
Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов около 30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверить деревянной палочкой. Если верх пирога сильно зарумянился, а пирог еще не готов, накрыть его фольгой или пергаментом и выпекать до готовности. |
[показать]
[показать]
Пирог получается довольно большой. Я пекла уже два раза, этот из половины ингредиентов. Приятного аппетита! Заходите и угощайтесь пирогом!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/78789/
|
[показать]