[показать]

Этот рецепт я нашла в одноклассниках (автор:Танюшка. К)
Ингредиенты:
5 кг помидор
200 гр чеснока
3 шт моркови
1 пучек базилика
1 пучек укропа
1 пучек кинзы
3-5шт перца Чили
перец горошек
лавр лист

Рассол:

на 1 литрводы
1,5 ст .л. соли
2 ст.л. сахара
100 гр уксуса 9%

Приготовление:
В помидорах сделать надрезы не до конца
Измельчить чеснок ,зелень, морковь,
смешать все и начинить помидоры
на дно посуды уложить перецгорошек,
лавр лист и нарезанный перец Чили
рассол закипятить и залитьим помидоры
поставить под гнет в тепло
через 2-3 дня можно пробовать и убрать в холод!

Серия сообщений "Заготовка - помидор":

Часть 1 - Помидоры в ботве
Часть 2 - рецепты консервирования
...
Часть 29 - Маринованные помидоры «Десертные»
Часть 30 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
Часть 31 - ПОМИДОРЫ КВАШЕННЫЕ БЫСТРЫЕ!
Часть 32 - Как приготовить хреновину.
Часть 33 - ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ
...
Часть 35 - Помидоры в желе
Часть 36 - Консервация. Заготовки для зимовки.
Часть 37 - Помидорные дольки — салат в банках