|
Рулетики из черемши с кунжутом
 [600x450]
Как вы уже смогли понять, черемша в моей семье идет на ура. А почему бы и
нет? Витаминов в ней много, а вкус этого «дикого лука» или «чеснока»,
сочетается со многими более привычными продуктами.
Вот недавно я снова делала очередное блюдо из полезной весенней зелени —
рулетики из черемши с кунжутом. Мои съели с большим удовольствием и
заказали это блюдо снова. Я не против его приготовить, ведь готовится
оно быстро и получается вкусно.
Для приготовления этого блюда необходимы такие продукты:
— лаваш ( 1-2 листа)
— черемша (1 большой пучок)
— свежие шампиньоны (100-150 г)
— брынза (100г)
— майонез (2 ст.л.)
— сметана (2 ст.л.)
— кунжут (2 ст.л.)
— чеснок (2-3 зубка)
— листья салата (несколько штук)
— натуральные специи для салатов
— растительное масло для жарки
— соль по вкусу
Грибы режем на 2-4 части. Слишком сильно мельчить не нужно. Жарим грибы
до готовности на растительном масле вместе с чесноком. Солим по вкусу.
[600x450]
Брынзу режем брусочками.
[600x450]
Смешиваем остывшие грибы и брынзу.
[600x450]
Черемшу хорошенько моем под проточной водой,
[600x450]
мелко ее режем и добавляем вместе со специями к грибам и брынзе.
[600x450]
Добавляем кунжут и соль по вкусу.
[600x450]
Смешиваем все ингредиенты со сметаной и майонезом.
[600x450]
На лист лаваша выкладываем листья салата.
[600x450]
Сверху листьев, которые должны располагаться строго посередине, выкладываем начинку.
[600x450]
Заворачиваем рулет.
[600x450]
Разрезаем его на порционные кусочки.
[600x450]
Готовые кусочки рулетиков можно для красоты и улучшения вкуса смазать сверху кетчупом.
Приятного аппетита!
Источник
|
|
|
|