Для салата:

варёные яйца – 5 штук

крабовые палочки - 400 граммов

мягкий сыр - 200 граммов

лук – 1 штука

яблоко – 1 штука

листья салата  

майонез  

соль  

 

Для украшения:

листья салата  

синяя капуста  

 

Способ приготовления салата «Хризантема»:

 

Почистите луковицу, мелко её нарежьте и замочите на полчаса в холодной воде, потом слейте воду.  

 

Отделите желтки от белков. Натрите их на средней тёрке в разные миски.

 

Затем мелко нарежьте крабовые палочки.

 

Снимите кожицу с яблока, вырежьте сердцевину и натрите яблоко на средней тёрке.

 

Выложите салат слоями на плоское блюдо, застелив его листьями зелёного салата. Все слои обильно смажьте майонезом.

 

1 – ый слой: яблоко;

2 –ой слой: яичные желтки;

3 –ий слой: крабовые палочки;

4-ый  слой: сыр;

5 –ый слой: лук;

6 -ой слой: яичные белки.

 

Затем нарежьте очень тонкими полосками синюю капусту. Посередине салата положите несколько листиков салата небольшого размера, на них выложите цветок из синей капусты.