Это цитата сообщения Ирина_Москвина Оригинальное сообщение

 

Состав:

отварной картофель " в мундире" - 3 шт.,

3-4 яйца,

1 ст. ложка муки,

3 соленых огурца,

150гр. колбасы или мяса (отварное или копченое),

1/2 банка зеленого консервированого горошка,

1 луковица,

майонез,

зелень - укроп и петрушка. 
Пищевая пленка. 

Для блинчиков:

Яйца взбиваем с мукой, чуть солим, добавляем соду на кончике ножа.На большой сковороде жарим 2 блина, 

 

пока блины теплые, самую "некрасивую" сторону смазываем майонезом, посыпаем укропом.

Блины скручиваем рулетом. 
Остывшие рулетики режем поперек толщиной 0,5 - 1 см. 

Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края хорошо свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики. 

Картофель и огурцы натереть на крупной терке. 

В форму на рулетики выложить половину картошки , утрамбовать , чтобы потом рулетики не развалились.

сверху на картошку - огурцы.

Колбасу (мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек , майонез и перемешать.

Салат выложить поверх огурцов. 

"Закрыть " остальной картошкой. 

Сверху накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник вместе с с пленкой. 
Украсить листочками петрушки. 

Приятного аппетита