Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

[460x690]
Торт совершенно простой. Легкий, вкусный и шоколадный! Его можно приготовить только с глазурью, а можно сделать праздничный вариант.

Надо:
200 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
200 г муки
3 яйца
1 ст.л. какао
1 ч.л. соды (или пакетик разрыхлителя)
100 мл меда
100 г шоколада
200 мл кипятка

Для глазури:
100 г черного шоколада (не менее 70% какао)
30 г меда
25 мл молока



Разогреваем духовку до 190С.
Подготовим разъемную форму (в диаметре 26 см, можно чуть меньше, тогда торт будет выше), смазать форму маслом, застелить дно бумагой для выпечки.
[показать]
Взбить в кухонном комбайне масло с сахаром. Вбить первое яцо и добавить 1 ст.л. муки из общего ее количества. Добавить по одному оставшиеся 2 яйца.

Растопить на водяной бане шоколад (или в микро).

Добавить в масляно-яичную смесь просеянное какао и частями вводить просеянную муку с содой (разрыхлителем). Добавить мед, растопленный шоколад и влить горячую воду. Вымешать все на небольшой скорости до однородной массы.

Вылить аккуратно тесто в форму и выпекать не меньше часа. Проверять на готовность обычным способом - сухая палочка, готов.
[показать]
Дать торту немного остыть, вынуть из формы и покрыть глазурью. На этом этапе можно отойти в сторону. Торт и сам по себе довольно вкусный и нежный, но если намечается праздник либо хочется чего-то волшебного, торт можно аккуратно разрезать вдоль и обмазать кремом.

Для крема здесь идеально подходит крем "Мокао".

Для него нам надо смешать маскарпоне, нутелу и немного 1-2 ст.л. рома или амаретто. Промазать торт и накрыть коржом. Сверху торт покрыть глазурью и украсить миндальными лепестками.

Глазурь готовить очень просто, растопить шоколад, добавить мед и молоко, вымешать до однородности. Все!

Да, и еще торт совершенно по-другому звучит охлажденный. Подавать лучше со взбитыми сливками (крем тогда исключаем) или шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

автор рецепта и фото - rileka.livejournal.com