Опубликовала 19lena05  http://www.stranamam.ru

Натираем сыр
[показать] 

Натираем варёную морковь
[показать] 

Отделяем желтки от белков у варёных яиц
[показать] 

Разминаем вилкой желтки. Натираем варёную свёклу и добавляем желтки и половину массы сыра
[показать] 

Белки натираем, добавляем морковь и вторую половину сыра
[показать] 

Выдавливаем чеснок в обе массы
[показать] 

Нарезаем сельдь квадратиками
[показать] 

Делаем из массы лепешечки и в серединку кладём селедку, скатываем шарик 
[показать] 

Можно в массу добавить немного майонеза, но и так сочно...
P.S. Если на ваш вкус слишком нежно получается, можно добавить вареной картошки. 

Источник: http://my.mail.ru