Рецепты из тыквы

Как готовить тыкву? Прежде всего, определитесь что у вас за тыква - зимняя или летняя. Летние тыквы обычно с более мягкой, нежной мякотью, зимние же тыквы плотнее и внутри, и снаружи. Зимние сорта можно уложить в прохладное место, и они пролежат несколько месяцев, не утратив своих вкусовых качеств. Для хранения выбирать надо здоровые неповрежденные экземпляры среднего размера: чем тыква меньше (3-5 кг), тем она вкуснее. Любую из тыкв предварительно надо разрезать, вычистить семена, срезать кожицу. Дальше можно готовить в зависимости от сорта и вашего рецепта.
ЗДЕСЬ вы найдете 697 рецептов блюд из ТЫКВЫ...
СУПЫ из тыквы - 70 рецептов
Вот пара рецептов:

1.Котлеты тыквенные

Для рецепта вам потребуется:

растительное масло - 2 ст. л.

Взять небольшую тыкву или часть большой, очистить от семян и кожуры, натереть на терке средней степени крупности. Затем посолить, выложить в глубокую сковороду с растительным маслом и поставить тушиться на средний огонь до готовности. Когда тыква будет готова, не снимая с огня влить стакан молока, добавить сахар и медленно всыпать манную крупу, хорошо размешать, чтобы не было комков. Когда манка будет готова, снять с огня, остудить. Добавить яйца, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях или муке и обжарить.

Подавать горячими с молоком, кефиром или к чаю со сметаной или вареньем.

2.Оладьи из тыквы

500 г тыквы натри на терке, добавь туда стакан молока, 2 стакана муки, немного соли и столовую ложку сахара. Все хорошо перемешай и жарь на жире(масле) . [640x421]

Серия сообщений "Вторые блюда":

Часть 1 - Творожная запеканка как в детском саду
Часть 2 - Запеканки на любой вкус!!!
...
Часть 13 - 50 рецептов освежающего холодника
Часть 14 - Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления
Часть 15 - Рецепты блюд из ТЫКВЫ - 697 рецептов. Выбирай!