Любитель поканифолить мозги "во имя Мутти Хаймат" фон Зелинский упорно делает вид, что ждёт не ходящего в месте расположения "зловещего фастфуда" штрассенбанна. В гамбургере (suddenly) обнаруживается таракан. Вышеупомянутый трамвай едет только одним манером: человек с плакатом, который украли или выкупили за доллары у профессора ОмГУПС Костарева. Причём, старательно изображая английский акцент, чтобы сойти за американцев, которые покупают плакат в защиту трамвая для музея, который открывает в Сан-Диего Робин Лассер. Робин Лассер не в курсе, конечно, но разве это важно? Доллары-то были настоящие. И плакат, скорее всего, купили. 

Теперь без шуток. 

Это уже маразм. Использовать любые грязные методы для того, чтобы на гастрономическом уровне (уровне каждодневного потребления) убрать конкурентов, которые продают определённый стандарт питания, будем честными - это продажа бренда. И что? Своего нет, спецов в маркетинге мало, большинство из них путает маркетинг и политический агитпроп (религиозную проповедь), суда по всему, людей держат за дураков, а представление о рекламе слизано из "Эфирного тракта" Платонова. 

На самом деле куда проще и правильнее (пусть и технически затратно, конечно) создать СВОЙ бренд, либо работая на целевую аудиторию, либо занимая ниши, которые конкуренты не стремятся занимать.

Да банально - поддержать уже тех, кто делает "нужные" бренды и продукты в рамках этих брендов. Что, в России и ближайших пределах таких случаев нет?

Есть бренды одежды, такие, как "Sup? Sup!" или "Спутник 1985". Кто-то нагло украл для "Сочи-2014" (что с блатарей возьмёшь, собственно) картинки творческого объединения "Doping-Pong" - значит, подошло, хоть такое признание.

Есть гитарный бренд "Shamray". Есть интересные наработки в области синтезаторов, наверняка есть и те, кто не против выставить это всё на конвейер.

Почему вдруг нет того, что можно предложить в гастрономическом секторе? Для таких персонажей, как фон Зелинский, например. Для тех, от имени кого они говорят. Есть же русская кухня, верно? Есть и адаптированные блюда и возможность "продажи бренда", в Омске уже пробовали делать такие концептуальные рестораны на улице Ленина, на месте мной в своё время любимого бара "9". Это в целом на уровне дорогих точек не сдохло, что показывает "Гжель" на Интернациональной.Есть концепты, которые заставляют тебя играть в карманный бильярд, никого не стесняясь? Вот тебе поле, сто проц, сейчас в этой сфере есть "псевдобунтари", которые кажут языки несуществующим хипстерам и снимают штаны, чтобы показать свой нетрезвый арш Джейн Псаки, которая всё равно этого не увидит. Есть их потребности.

Если мой старый знакомый по Козе Антон Больных сейчас проводит вечеринки с патефонами, и это востребовано, то тем более востребованными являются "гастрономические" символы. Надо это использовать, а не палки в колёса ставить людям, которые работают, а не орут об "Отчизне" и зловещих американцах.

Я в молодые годы так же рассуждал о "попсе". Сейчас у меня другой подход. Надо делать, аудитория найдётся, главное - работать на эту идею. Во всём. Общепит не исключение.